東海道線のどの駅あたりから立ち食いが「蕎麦」から「うどん」変わるかは興味深いことですが、
蕎麦屋さんとうどん屋さん、（思い込みかもしれませんが）蕎麦屋さんのほうが古民家ぽい
（古材を用いた家）造りをした店舗が多いようです。（この辺りだけ？）
蕎麦の色が経年変化した木の色に合うからでしょうか？
それとも、蕎麦打ちをする方々は元々、古民家のテイストを好まれる方が多いのでしょうか？
そういえば蕎麦屋さんでは衣装も作務衣とかかすりの着物、
うどん屋さんはもう少しざっくばらんな感じに、この当たり（東三河地方）ではなっているような気がします。
東三河では豊橋カレーうどんが有名になりつつあり、うどんの文化圏ですが、蕎麦もいいですね！
せいろ蕎麦をちょっとだけ汁につけてズルズルと音を立てて、蕎麦の香りを十分に感じて味わう。
時に無性に蕎麦が食べたくなってしまいます